Qu’est-ce qu’un hydrolat?

L’hydrolat, une eau chargée en composés aromatiques.

Un hydrolat (ou eau de distillation ou eau aromatique) (du latin « hydro » pour eau et « lat » pour lait) est un produit aqueux de condensation obtenu après distillation d’une matière première naturelle, généralement végétale (fleurs, racines, feuilles) qui subsiste après l’entrainement à la vapeur d’eau et la séparation de l’huile essentielle lorsque c’est possible1.

Les hydrolats ne sont ni des infusions, ni des macérations, ni des décoctions. 

Lorsque le processus de distillation est enclenché, la vapeur d’eau entraine les molécules aromatiques dans l’alambic. En refroidissant, la vapeur devient liquide et c’est à ce moment-là que l’huile essentielle, grasse se sépare de l’eau qui n’est plus tout à fait de l’eau puisqu’elle a été chargée en molécules aromatiques. C’est de l’hydrolat !

Il est important de ne pas confondre un hydrolat avec une infusion, une décoction ou un macérat. Ils sont parfois appelés « eaux florales », c’est à dire obtenues à partir des fleurs: hydrolat de lavande, rose, immortelle, bleuet, camomille… sont autant d’eaux florales.

Technique de fabrication :

Lors du processus de distillation dans un alambic, les composés aromatiques des matières premières distillées sont entrainés avec la vapeur d’eau, condensés et récupérés dans un décanteur. Le distillat obtenu est composé d’huile essentielle surnageant et d’eau de distillation, dans ce cas-là, on obtient un sous-produit de l’huile essentielle, et de l’autre l’hydrolat, à savoir l’eau.

Dans le récipient final, les deux produits vont se séparer, l’huile essentielle, souvent plus légère que l’eau, va flotter et rester en surface, alors que l’hydrolat d’une densité supérieure va rester dans le fond de l’essencier.
Cette eau présente désormais une qualité différente de celle qui existait avant la distillation. Elle est odorante, ce qui signifie qu’une certaine quantité de molécules aromatiques est restée unie aux molécules d’eau.
Par ce procédé, on obtient l’eau de rose et l’huile essentielle de rose. De la même façon, si on distille la fleur de bigaradier on obtient le néroli et l’eau de fleur d’oranger.

Plus simplement, l’hydrolat est l’eau restant dans l’alambic après la distillation de l’huile essentielle d’une plante. Bien qu’il puisse contenir environ 1 % de molécules hydrosolubles résultant de l’huile essentielle, et conserve son caractère propre et spécifique que l’huile essentielle, mais en beaucoup plus doux et sans contre-indications. Ils sont excellents pour apaiser tous les problèmes de la peau et adaptés à l’utilisation par les personnes à peau sensible. Il est intéressant de les utiliser dans la fabrication de cosmétiques biologiques à la place de l’eau.

Les hydrolats sont de superbes produits aux multiples bienfaits.

 Ils peuvent s’utiliser seuls ou bien intégrés dans une recette

 (De crème, de shampoing, masque…).

Les multiples utilisations de l’hydrolat

Les eaux florales sont utilisées depuis longtemps comme un type de médicament naturel, mais elles sont aussi très utilisées dans l’industrie du cosmétique et même dans l’industrie des boissons.

Sur le plan dermatologique les hydrolats sont des produits adaptés pour les soins cosmétiques, par voie externe s’utilisent sur le visage, le corps et les cheveux.

 Chaque hydrolat a ses vertus selon l’huile essentielle correspondante, mais il est plus doux et plus simple d’utilisation, car il ne nécessite pas les mêmes précautions qu’une huile essentielle. Il convient à tous types de peaux, même les peaux sensibles et les peaux fragiles comme celles des bébés.

L’hydrolat peut s’utiliser de différentes façons :

 L’hydrolat peut s’utiliser simplement comme bombe rafraichissante pendant les journées chaudes d’été. Il s’utilise aussi pour calmer les petits traumatismes cutanés : infections, brulures superficielles, rougeurs, plaies.

Comme lotion ou tonique assainissant pour le corps et le visage, il sera idéal le matin avant le maquillage ou le soir après le démaquillage, ou bien simplement pour nettoyer le visage en début ou fin de journée. À vaporiser sans modération directement sur votre visage ou sur un coton. En pulvérisation sur le visage, l’hydrolat apporte une fraîcheur instantanée ! Vous pouvez également l’utiliser à la fin de votre mise en beauté, sans risquer de faire couler le maquillage (si on pulvérise l’hydrolat à une distance raisonnable, bien entendu). Il donnera une belle finition et fixera le maquillage pour une meilleure tenue tout au long de la journée. Aussi, si vous avez l’habitude de fabriquer vos propres cosmétiques, les hydrolats peuvent remplacer l’eau dans les préparations.

Le soin des yeux fatigués, cernés, paupières gonflées : L’hydrolat de bleuet est l’hydrolat par excellence pour les yeux cernés. Il suffit de le vaporiser sur un tampon démaquillant ou une compresse stérile et de l’appliquer sur les yeux. Ne surtout pas vaporiser l’hydrolat directement dans l’œil.

Appliquez-le au moyen d’un tampon ou d’une lingette lavable imbibée ou encore vaporisez directement l’hydrolat sur le visage pour l’assainir et le tonifier.

Pour le soin des cheveux et du cuir chevelu, l’hydrolat s’utilise comme eau de rinçage après le shampoing, comme vaporisateur sur le cuir chevelu pour prévenir la formation de pellicules, comme démêlant quotidien pour faciliter le coiffage ou redéfinir les boucles, ou encore comme remplacement pour l’eau dans des masques capillaires à l’argile ghassoul pour les cheveux gras.

De façon générale, vous pouvez remplacer l’eau par un hydrolat que vous affectionnez. Par exemple dans vos mélanges à l’argile ou dans les phases aqueuses de vos masques maison, dans vos shampoings…

Les hydrolats se caractérisent par un pH très proche de celui de la peau, ils sont idéaux pour les peaux sensibles et délicates, sont aussi une alternative intéressante pour les enfants et les femmes enceintes chez qui l’utilisation d’huiles essentielles n’est pas conseillée. En effet, contrairement aux huiles essentielles qui doivent être utilisées avec précaution et mélangées à une base, les hydrolats peuvent s’appliquer directement sur le visage. Ils disposent ainsi d’une tolérance excellente pour les enfants et les femmes enceintes, tout en apportant des bienfaits thérapeutiques.

L’eau florale de fleur d’oranger par exemple, obtenue à partir de l’Oranger amer, nommé aussi Bigaradier, aide à l’endormissement des enfants et à l’aromatisation des pâtisseries

Pour les adeptes des cosmétiques maison, les hydrolats sont une vraie plus-value dans leur formulation. Comme nous l’avons vu plus haut, ils apportent quasiment les mêmes bienfaits que les huiles essentielles sans leurs inconvénients et permettrons donc d’offrir à une recette une phase aqueuse plus intéressante.

Exemples concrets d’utilisation:

• Vaporisez l’eau florale directement sur la peau ou les cheveux, comme un brumisateur, pour un effet tonique ou apaisant
• Mélangez-la à votre sérum, elle apporte un effet spécifique supplémentaire à votre soin
• Mélangez l’hydrolat à une huile végétale (comme à l’amande douce), cette formule peut remplacer votre sérum visage.
• Mélangez à votre huile de massage, l’eau de rose par exemple apportera un parfum envoutant à votre massage.

Comment l’hydrolat se conserve-t-il?

Les hydrolats sont extrêmement vulnérables au développement bactériologique en raison de leur faible teneur en huile essentielle (concentration dépassant rarement les 0,2 %), et de la présence de particules végétales. Ils ont aussi tendance à changer de couleur en raison de la présence combinée de particules végétales et de sels métalliques. Ils sont sensibles à la lumière, à la chaleur et aux pollutions microbiennes, il est fortement conseillé de les conserver au réfrigérateur.

Pour leur bonne conservation, choisissez les hydrolats conditionnés dans des flacons teintés ou en aluminium. Il est aussi préférable de les choisir en vaporisateur pour limiter les risques de pollution causés par l’ouverture et la fermeture des récipients, ce qui expose le produit directement à l’air ou à des objets porteurs de microbes.

il doit se conserver au frais à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’oxygène et des variations de température^.

Après chaque utilisation, il est indispensable de bien refermer le flacon pour ne pas détériorer le produit.

Quel hydrolat choisir pour ma peau ?

Il n’est pas toujours simple de savoir quels produits sont adaptés à notre peau, à son type et à ses besoins spécifiques.

En fonction de la plante ou de la fleur utilisée pour la fabrication, les hydrolats possèdent différentes propriétés. Au vu du large choix disponible, il peut parfois être difficile de choisir celui qui correspond le mieux à son type de peau… D’une manière générale, nous vous conseillons de choisir des hydrolats et eaux florales certifiées bio, 100 % pures, naturelles, non diluées, non transformées, non raffinées, sans additifs et sans conservateurs. C’est encore la meilleure solution pour profiter d’un hydrolat de qualité et pleinement efficace.

Ainsi vous retrouverez différents hydrolats dans notre gamme :

Référence :

1. ↑ ISO 9235:2013(fr) Matières premières aromatiques naturelles — Vocabulaire [archive]
2. ↑ ^{Revenir plus haut en :a et b} G Ferrando (2006). La production des eaux florales. [archive] Congrès de Digne 2006. Date : 29/11/2006.
3. ↑ « Eau de Brucchieri, formule communiquée par l’auteur », J. Pharm. Chim., 3^e série, vol. 29,‎ 1856, p. 466 (ISSN 0368-3591, lire en ligne [archive])